Beschreibung
Don Antonio ist in Italien der Inbegriff für frische und aromatische Tomatensaucen, die Selbstgemachten in nichts nachstehen.
Dieses tolle Sugo zeichnet sich durch einen hohen Rindfleischanteil und einen niedrigeren Schweinefleischanteil aus. Das Rindfleischhack bringt eine kräftigere und ausdrucksstärkere Aromatik in die Sauce.
Zubereitung: Einfach die Sauce in einem passenden Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen. Mit dem toskanischen Pastagewürz oder dem Römergewürz von Ingo Holland's Altes Gewürzamt können Sie den Saucen noch einen individuellen Touch geben. Mit Bechamelsauce die Grundlage für die klassische Bolognese-Lasagne.