Beschreibung
SCHLOSSBERG
VDP.GROSSE LAGE®
750ml, alc. 13,0 % vol, Franken trocken
Feurig, fein und seidig, rote Kirsche
Der Spätburgunder Schlossberg beginnt mit einer feinen und
sehr ausgewogenen Nase, das Holz ist dezent vorhanden,
dazu kommen dunkle Beeren und Würze, Nelke, Kadermon
und Blaubeere, sehr harmonisch aber auch intensiv.
Am Gaumen mit guter Struktur und durchaus auch Kraft,
die Spätburgunder von Fürst behalten aber immer ihre
Eleganz und Feinheit, auch hier etwas dunkle Würze,
dazu Zwetschge und ein Hauch Pilze, engmaschiges Tannin
und zum Finish hin weich und einnehmend.
Direkt in den Weinbergen des Centgrafenbergs von Bürgstadt liegt das Weingut der Familie Füst. Nachweislich seit 1638 betreibt die Familie, heute durch Paul und Monika sowie ihren Sohn Sebastian Fürst repräsentiert, das Weingut. Im Jahr 2003 wurde erstmals mit Paul Fürst ein fränkischer Winzer vom Gault Millau zum Winzer des Jahres gekührt.
Ein kleiner Auszug von Kritikerstimmen:
– „Paul Fürst und Sohn Sebastian erzeugen Rotweine mit bestechender Frucht und Präzision. Spätburgunder und Frühburgunder sind faszinierend reintönig und nachhaltig, gehören immer zur deutschen Spitze.“ Eichelmann 2011, Winzer des Jahres, beste Rotweinkollektion.
– „Fürst Centgrafenberg Spätburgunder 2006 Franken. Die überwältigende Qualität solcher deutschen Spätburgunder ist eines der bestgehüteten Geheimnisse der Weinwelt.“ Jancis Robinson in der Financial Times 29.11.2008.